L’apéro, qui vient du mot apéritif, est le moment précédant le dîner. C’est le moment où l’on se régale, seul ou avec d’autres personnes, en grignotant quelque chose ou en buvant un verre, souvent alcoolisé. Prévoir le bon nombre de bouchées, de verres ou de plats pour un mariage peut être un vrai casse-tête. Nous sommes là pour vous aider à trouver les quantités exactes dont vous avez besoin. Continuez à lire cet article pour en savoir plus.
L’apéro dinatoire d’un mariage : qu’est-ce que c’est ?
L’apéro dinatoire d’un mariage, également connu sous le nom d’apéritif dinatoire, combine deux éléments : le cocktail apéritif et le cocktail dinatoire. C’est un moment festif et convivial qui ne comprend généralement pas de dessert.
L’apéro dinatoire permet de garder les invités en mouvement, de créer une ambiance dynamique et de faire des économies en termes de tables, de chaises et de nappes.
Il n’est pas nécessaire d’offrir une gastronomie de haut niveau pour que l’apéro soit réussi. Voici les quantités de bouchées à prévoir pour un apéro dinatoire de mariage.
L’apéro dinatoire d’un mariage : quelles sont les quantités à prévoir ?
Les quantités nécessaires pour un apéro de mariage réussi dépendent principalement du vin d’honneur. Si vous prévoyez un vin d’honneur avec environ 8 à 9 bouchées par personne, il est recommandé de prévoir 18 bouchées par personne lors de l’apéro dinatoire. Cependant, si vous n’avez pas prévu de vin d’honneur, il est préférable de prévoir entre 25 et 26 bouchées par personne pour l’apéro dinatoire.
Il est important de ne pas simplement considérer le volume de pièces pour estimer les quantités nécessaires. Il est préférable de penser en termes de volume de bouchées. Environ 20g est une quantité approximative pour une bouchée, que certains appellent « un croc ». Il est également possible d’avoir des pièces plus petites ou plus grandes, avec environ 8 bouchées par personne.
Le cocktail dinatoire d’un mariage : quels types de pièces prévoir ?
Pour un apéro de mariage réussi, il est important de prévoir des pièces qui représentent 1 à 2 bouchées par personne. En plus de cela, il est conseillé d’inclure de grandes planches à partager. Cela donnera à votre cérémonie de mariage une ambiance conviviale et décontractée. Gardez également à l’esprit que la durée d’un apéro dinatoire de mariage est généralement d’environ 1 heure 30 à 2 heures, en fonction de la quantité de bouchées proposées.
Quelle quantité de boisson idéale pour l’apéro de mariage ?
Il est difficile de donner une quantité exacte de boisson pour un apéro de mariage sans connaître certains détails spécifiques. En effet, la quantité de boisson nécessaire dépendra de plusieurs facteurs tels que l’ambiance de votre apéro, vos préférences, le type d’alcool que vous proposez et la quantité de bouchées par personne.
Cependant, en règle générale, il est recommandé de prévoir une bouteille de vin ou de champagne pour environ 2 à 3 personnes.
Autres informations capitales pour un apéro de mariage réussi
Pour un apéro de mariage réussi, il est essentiel de proposer une variété de mets à vos invités. Voici quelques suggestions pour un apéro de 2 heures suivi d’un repas :
– Prévoyez deux toasts de charcuterie pour offrir une option savoureuse à vos convives.
– Proposez deux verrines différentes à chaque invité pour une expérience culinaire personnalisée.
– Pour les petits fours chauds, choisissez quatre saveurs différentes pour satisfaire tous les goûts.
– Pour les canapés froids, variez avec quatre options différentes pour apporter de la fraîcheur à votre apéro.
Si vous avez besoin d’aide pour calculer les quantités exactes, n’hésitez pas à faire appel à un service traiteur expérimenté. Ils seront en mesure de vous conseiller au mieux.
En plus des mets mentionnés précédemment, vous pouvez également créer un bar à légumes pendant les mois estivaux. Proposez des carottes, des radis, des courgettes et même des choux-fleurs, accompagnés de différentes sauces pour une option saine et rafraîchissante. En hiver, vous pouvez opter pour un bar à soupe pour réchauffer vos invités.
N’oubliez pas de personnaliser votre apéro en fonction de vos préférences et de celles de vos invités. L’objectif est de créer une expérience culinaire mémorable pour tous. Bon appétit !