Lorsque vous envisagez d’ouvrir un restaurant, il est essentiel de prendre en compte certains aspects importants, notamment la création du menu de votre établissement. Un menu attractif et bien conçu incitera davantage les clients à revenir régulièrement. Pour vous aider dans cette démarche, voici 5 conseils pour réussir la création d’un menu de restaurant.
Répertorier vos spécialités et structurer votre menu
Pour créer un menu attrayant pour votre restaurant, il est important de commencer par énumérer les plats et les boissons que vous proposez. Selon certaines études, il est recommandé d’avoir un menu composé de 24 plats, répartis en 7 entrées, 7 plats principaux et 10 desserts. En ce qui concerne les boissons, vous pouvez inclure 7 boissons alcoolisées et 7 boissons non alcoolisées.
Heureusement, il existe de nombreux logiciels en ligne qui vous permettent de créer facilement votre menu en peu de temps. Ces applications peuvent même effectuer toutes les corrections nécessaires pour obtenir un rendu final impeccable. Cependant, pour un résultat magnifique, il est important de prêter attention à d’autres éléments clés.
Bien disposer votre menu
Lorsqu’un client consulte un menu de restaurant, il a tendance à regarder en premier les éléments situés au centre. Pour attirer son attention, il est donc important de placer les plats les plus populaires à cet endroit. Ensuite, vous pouvez placer votre plat principal dans la partie supérieure droite du menu. Cette disposition garantit que vous retiendrez l’attention du client.
Vous pouvez également réserver la partie supérieure gauche du menu pour les apéritifs. C’est l’endroit idéal pour les mettre en valeur. Cela captive l’attention du client et lui permet de parcourir facilement votre menu pour trouver ce qu’il cherche. Cette disposition lui permet de se concentrer sur l’essentiel et de composer rapidement son repas.
Prêter une attention particulière au design du menu du restaurant
Lorsque vous concevez le menu d’un restaurant, il est essentiel de ne pas négliger le design. Il est préférable de créer une carte avec un style à la fois beau et simple. Évitez de surcharger le menu, gardez-le aussi simple que possible. Cela permettra aux clients de parcourir facilement la carte et de trouver le plat ou la boisson qui leur convient. La police utilisée est un élément important du design. Optez pour une typographie simple et élégante. Choisissez également une couleur qui permet de lire et de voir les illustrations présentes sur le menu. Il est généralement recommandé de ne pas inclure de symboles de devises ou autres sur votre carte. Cela peut avoir une influence négative sur les clients, qui pourraient penser que l’établissement essaie de les pousser à dépenser plus.
Être précis et concis au niveau des descriptions
Pour créer une description de menu efficace, il est important d’être clair et concis afin de ne pas surcharger le menu. L’objectif est de fournir suffisamment d’informations sur chaque plat tout en restant succinct.
Inutile d’inclure de nombreux détails dans la description. Il est préférable de se concentrer sur l’essentiel pour aider les clients à faire leur choix. Les descriptions sont également utiles pour les clients ayant des allergies ou des intolérances alimentaires.
En ce qui concerne les ingrédients, il peut être intéressant de mentionner leur origine. Cela permet au client d’apprécier la qualité des produits avant même de goûter le plat. Cette approche est une excellente façon d’aiguiser l’appétit des clients. Les illustrations peuvent également être utilisées pour donner un aperçu visuel des plats.
En résumé, une description de menu réussie est précise, concise et met en valeur les ingrédients et les saveurs des plats.
Le format à privilégier pour une carte de menu de restaurant
Pour créer votre menu de restaurant, vous avez la liberté d’utiliser n’importe quel format, qu’il s’agisse de cartes rondes, rectangulaires ou même en forme de légumes. Laissez libre cours à votre créativité et choisissez un format qui correspond au concept de votre établissement. Cependant, il est préférable de ne pas opter pour des formats complexes qui pourraient rendre la manipulation difficile. Il est donc conseillé de choisir un modèle simple, comme une carte carrée ou horizontale. Si vous souhaitez en savoir plus sur la création d’un QR code pour votre menu de restaurant, ou sur la formation nécessaire pour ouvrir un restaurant, n’hésitez pas à consulter nos articles dédiés à ces sujets.