Le choix d’un piano de cuisson est essentiel pour équiper une cuisine. Il existe différents types, tels que les pianos à gaz, en vitrocéramique ou à induction. Cependant, il peut être difficile de décider lequel convient le mieux à vos besoins. Afin de vous aider à faire ce choix, je vais vous présenter les pianos de cuisson en vitrocéramique et à induction.
Qu’est-ce que le piano de cuisson : définition
Un piano de cuisson est un appareil de cuisine avec plusieurs fours et feux, idéal pour préparer un repas complet. Il existe différents modèles de pianos de cuisson disponibles sur le marché, comme chez Ubaldi™. Vous pouvez choisir entre une cuisinière vitrocéramique ou une cuisinière à induction.
Piano de cuisson vitrocéramique
Le piano de cuisson vitrocéramique est une option populaire pour équiper une cuisine professionnelle. Découvrez ses avantages et inconvénients ci-dessous.
Présentation
Le piano de cuisson vitrocéramique est composé de foyers radiants et/ou halogènes qui sont chauffés par des résistances situées sous la plaque. Ces résistances peuvent être disposées de différentes manières, comme en cercle, en étoiles ou en nids d’abeilles. Ce type de piano de cuisson est particulièrement recommandé pour saisir des viandes, des poissons et des crustacés. De plus, il est idéal pour faire sauter des légumes.
Avantages
Le piano de cuisson vitrocéramique est très polyvalent car il peut être utilisé avec tous les types de poêles, casseroles et cocottes, peu importe leur matériau. De plus, il offre une variation de température rapide et est facile à nettoyer. Enfin, ce type de cuisinière est également plus économique que les pianos à induction.
Inconvénients
Le piano de cuisson vitrocéramique présente de nombreux avantages, mais il faut aussi prendre en compte certains inconvénients. Par exemple, il y a un problème de sécurité car les feux restent chauds pendant quelques minutes après les avoir éteints. De plus, cette cuisinière ne permet pas des réglages précis. Enfin, le rendement du piano de cuisson vitrocéramique est médiocre, ce qui peut entraîner un coût élevé à l’usage.
Gamme de prix
Le prix d’un piano de cuisson vitrocéramique varie en fonction de la marque, du modèle et de la taille, et peut aller de 70 à 1 500 €. C’est donc une option abordable pour ceux qui recherchent une cuisinière.
Piano de cuisson à induction
Si vous ne souhaitez pas choisir un piano de cuisson vitrocéramique, vous pouvez envisager d’opter pour un piano de cuisson à induction. Je vous propose de découvrir toutes les informations essentielles à connaître sur ce type d’appareil.
Présentation
Le piano de cuisson à induction utilise une bobine de cuivre pour créer un champ magnétique lorsque vous le mettez en marche. C’est ce champ magnétique qui permet de chauffer les ustensiles de cuisine. Afin que le piano de cuisson à induction puisse fonctionner, vous devez utiliser des casseroles et des poêles en acier, en inox ou en fonte, car ce sont ces matériaux qui sont sensibles au champ magnétique.
Avantages
Le piano de cuisson à induction offre des avantages uniques tels que des variations de température rapides et un réglage précis. De plus, il permet une cuisson à basse température et consomme peu d’énergie. Son entretien est également facile.
Inconvénients
Le piano de cuisson à induction présente quelques inconvénients malgré ses nombreux avantages. Tout d’abord, son coût est élevé, ce qui peut être un frein pour certains. De plus, il est plus fragile que d’autres types de pianos de cuisson. Il faut également noter sa consommation d’électricité importante, ce qui peut entraîner des factures plus élevées. Enfin, il est important de savoir que le piano de cuisson à induction n’est pas compatible avec tous les ustensiles de cuisine. Ces quelques points à prendre en compte peuvent influencer votre choix lors de l’achat d’un piano de cuisson à induction.
Gamme de prix
Pour acheter un piano de cuisson de bonne qualité, il faut prévoir un budget compris entre 300 et 500 €. Le prix élevé de cet appareil rend son acquisition inaccessible pour certains.
En résumé, si vous devez choisir entre un piano de cuisson vitrocéramique et un piano de cuisson à induction, vous devrez prendre en compte quelques critères importants. Le budget et l’utilisation sont parmi les plus déterminants. Si vous avez un budget limité, il est préférable d’opter pour une cuisinière vitrocéramique. En revanche, si vous recherchez une précision optimale, il est conseillé de choisir un piano de cuisson à induction.