Vous voulez acheter un frigo pour votre restaurant, mais vous ne savez pas quel modèle choisir ? Pas de panique ! Il existe de nombreux modèles sur le marché, mais il est important de prendre en compte certains critères pour trouver celui qui conviendra le mieux à votre établissement. Voici quelques conseils pour choisir un frigo professionnel adapté à votre restaurant.
Quels sont les critères à prendre en compte pour un frigo professionnel ?
Un frigo professionnel est spécialement conçu pour une utilisation dans le cadre professionnel, notamment par les restaurateurs et les commerçants de produits alimentaires. Bien qu’il partage de nombreuses caractéristiques avec les réfrigérateurs domestiques, il offre des performances bien supérieures. Lorsqu’il s’agit de choisir un frigo professionnel, plusieurs critères doivent être pris en compte.
La contenance
La taille du frigo professionnel dépend de son utilisation. Il existe des modèles avec des contenances allant de 170 litres à 1 400 litres. Pour les industries alimentaires, les frigos peuvent être encore plus grands.
La configuration
Lorsque vous choisissez un frigo pour votre établissement, il est important de prendre en compte sa présentation afin de l’utiliser de manière plus rationnelle. Optez de préférence pour des modèles horizontaux qui, en plus de conserver les aliments, peuvent également servir de plan de travail.
Le système de ventilation
Les frigos professionnels peuvent avoir différents systèmes de ventilation en fonction de leur utilisation. Certains fonctionnent avec le froid statique, ce qui permet d’avoir plusieurs zones de fraîcheur avec différents degrés de froid. D’autres utilisent le froid ventilé, qui divise le frigo en deux zones : une pour congeler les aliments et une autre pour les réfrigérer.
Quelles sont les principales marques de frigos professionnels pour restaurants ?
Il est essentiel pour un chef de cuisine de choisir une marque de réfrigérateur de qualité pour assurer une bonne conservation des aliments. Sur le marché, il existe plusieurs options parmi lesquelles choisir.
Anifox
Cette marque de frigo est présente depuis plus de 30 ans et possède une certification ISO 9001-2000. Elle est parfaite pour les restaurants et autres entreprises alimentaires. Elle offre une performance, une sécurité et une fiabilité exceptionnelles, tout en permettant des économies d’énergie.
Arneg
Arneg est une entreprise qui existe depuis environ 50 ans. Au fil des années, elle a acquis une grande expérience dans le domaine des équipements de restauration. Elle propose des frigos respectueux de l’environnement qui sont à la fois performants et économiques.
Brema
Brema est une marque réputée pour ses avancées technologiques dans le domaine des frigos. Leurs nouveaux modèles sont équipés de fonctionnalités améliorées qui leur permettent de fonctionner de manière plus efficace.
Combien coûte un frigo professionnel ?
Le coût d’un frigo professionnel peut varier en fonction de plusieurs facteurs tels que la marque, les fonctionnalités et la taille du frigo. Les frigos de petite taille avec des fonctionnalités limitées auront tendance à être moins chers. En général, le prix d’un frigo professionnel de qualité peut varier entre 1 500 euros et 2 000 euros, voire plus.
Où acheter un frigo professionnel ?
Pour acheter un frigo professionnel, il est recommandé de se rendre dans des magasins spécialisés en équipements électroménagers. Ces boutiques proposent une large sélection de réfrigérateurs et des experts peuvent vous aider à faire le bon choix. Il est également possible de trouver des frigos professionnels en ligne, sur des sites dédiés, où vous pourrez comparer différents modèles avec leurs caractéristiques et leurs prix.
En résumé, il est essentiel de choisir un frigo professionnel performant et économique. Optez de préférence pour une marque réputée et privilégiez les modèles offrant plusieurs fonctionnalités.