Que vous souhaitiez ouvrir un restaurant flambant neuf ou moderniser un établissement existant, il est primordial de disposer du matériel informatique adéquat pour garantir le bon déroulement de vos opérations. Des systèmes de caisse aux écrans de cuisine, l’équipement informatique approprié peut faire toute la différence dans le fonctionnement de votre restaurant. Découvrez les différents types d’équipement informatique indispensables pour les restaurants et les critères à prendre en compte lors de votre choix.
Un système de gestion de la caisse (POS)
Un système de point de vente (POS) est un logiciel essentiel utilisé dans les restaurants pour gérer les transactions financières. Il permet de prendre les commandes, de calculer les prix, de traiter les paiements et de générer des reçus et des rapports de ventes. Les systèmes POS modernes sont souvent connectés à Internet et peuvent offrir des fonctionnalités supplémentaires comme la gestion des stocks, les programmes de fidélité et les statistiques de ventes en temps réel.
Il existe différents types de systèmes POS pour les restaurants, tels que les caisses enregistreuses traditionnelles, les systèmes de commande de table, les systèmes de commande de comptoir et les systèmes de commande à emporter. Certains systèmes POS peuvent être utilisés sur des ordinateurs de bureau, tandis que d’autres peuvent être utilisés sur des appareils mobiles comme des tablettes ou des smartphones. Pour choisir le système qui convient le mieux à votre restaurant, optez pour celui qui répond aux besoins spécifiques de votre établissement et qui est facile à utiliser pour vos employés.
Un ordinateur ou une tablette
Dans un restaurant, il est essentiel d’avoir un ordinateur ou une tablette pour gérer les commandes des serveurs et les envoyer à la cuisine. Ces équipements peuvent être connectés au système de gestion de la caisse (POS), ce qui permet aux serveurs de prendre les commandes directement depuis les tables.
Grâce à cette technologie, les commandes sont automatiquement transmises à la cuisine, ce qui réduit les erreurs et permet de gagner du temps en évitant les déplacements inutiles des serveurs entre les tables et la cuisine. De plus, ces ordinateurs ou tablettes peuvent également être utilisés pour gérer les réservations, les inventaires et les statistiques de ventes, offrant ainsi une vision globale de la gestion du restaurant.
Il est primordial de choisir des équipements fiables et robustes, capables de résister aux conditions de travail exigeantes dans un restaurant. Il est également important de privilégier des appareils faciles à utiliser pour les employés et qui sont compatibles avec le système de gestion de la caisse ainsi qu’avec les autres logiciels utilisés dans le restaurant.
Les imprimantes
Les imprimantes sont un équipement essentiel dans les restaurants, permettant d’imprimer les factures et les reçus. Elles peuvent facilement être connectées au système de gestion de la caisse (POS) pour imprimer automatiquement les documents lorsqu’une commande est passée. En plus des factures et des reçus, les imprimantes peuvent également être utilisées pour imprimer les étiquettes des commandes à emporter, les tickets de cuisine pour les commandes de nourriture, les reçus des paiements par carte de crédit et les reçus des programmes de fidélité.
Il existe différents types d’imprimantes adaptées aux restaurants, tels que les imprimantes thermiques, à jet d’encre et matricielles. Les imprimantes thermiques sont idéales pour les tickets de cuisine et les étiquettes car elles résistent bien à la chaleur et à l’humidité. Les imprimantes à jet d’encre sont souvent utilisées pour les reçus et les factures car elles produisent des images de haute qualité. Il est important de choisir une imprimante qui répond aux besoins spécifiques de votre restaurant et qui est facile à utiliser pour vos employés.
Un Kitchen Display System (KDS)
Un KDS, ou système d’affichage des commandes, est un outil essentiel dans une cuisine de restaurant. Il permet aux cuisiniers de visualiser les commandes en temps réel, de voir les spécifications de chaque commande et de marquer les commandes terminées. Le KDS peut être affiché sur un écran ou un tableau de bord numérique, et il est généralement connecté à un POS pour transférer automatiquement les commandes de la salle de restaurant à la cuisine. Il peut également être connecté à d’autres systèmes tels que les systèmes de gestion de stock pour surveiller les niveaux de produits et les alertes pour les éléments manquants. Il est important de choisir un KDS facile à utiliser, fiable et robuste pour résister aux conditions de travail dans une cuisine. Un réseau Wi-Fi solide est également indispensable pour permettre aux clients de commander en ligne et d’utiliser leurs propres appareils. Cela garantit une expérience agréable pour les clients.